나트륨 당류 저감요리 경연대회. 한 그릇에 담긴 세계 이야기. 접수 기간은 2025년 6월 2일 월요일부터 7월 25일 금요일까지 입니다.
혼밥 세계일주! 나만의 K-퓨전 건강 요리
*1인 가구를 위한 K-푸드와 세계요리의 퓨전 일품요리
만 15세 이상 국민 또는 2년 이상 한국 거주 외국인
* (개인 또는 2인 1팀)
2025년 6월 9일(월) ~ 7월 25일(금) 18:00까지
제출 서류 작성 후 하단 '경연대회 접수하기' 버튼을 통해 제출
* 제출서류 내려받아 작성 부탁드립니다.
예선:
전문가 심사를 통한 본선 진출 10팀 선발
본선:
10팀 현장 요리경연 진행
식약처장상 및 상금수여
최우수상
우수상
장려상
특별상
1팀
2팀
3팀
4팀
200만원
100만원
60만원
30만원
본선 참가팀 재료비 제공(팀당 10만원, 행사후 계좌이체)
* 운영시간: 월~금 / 10시~18시, 공·휴일 휴무
제출서류는 어디서 다운로드 받을 수 있나요?
요리경연대회 전용 누리집(www.na2025.co.kr)과 마이나슈 공식 블로그(blog.naver.com/mfds_nadown)를 통하여 다운로드 받을 수 있습니다.
접수는 어떻게 하나요?
요리경연대회 전용 누리집(www.na2025.co.kr)에서 신청서(한글파일 및 엑셀)를 다운로드하여 작성 후 누리집에서 제출하거나 이메일(minasu2025@gmail.com)로 제출 가능합니다.
팀이 아닌 개인도 응모할 수 있나요?
만, 15세 이상이면 개인도 응모할 수 있습니다.
다만, 본선 진출 시 현장 평가에서 제한된 시간 내에 출품작을 제출해야 하므로 팀(2인)으로 응모하는 것을 추천합니다.
전문가나 기업 종사자도 응모 가능한가요?
네, 전문가나 기업 종사자도 응모가 가능합니다.
대한민국 국적만 응모가 가능한가요?
아니요, 대한민국 국민 외 2년 이상 한국 거주 외국인도 응모 가능합니다.
신청서 작성은 각 나라 언어로 제출하면 되나요?
신청서는 한국어로 작성하여 제출해주시기 바랍니다.
각 나라 언어는 임의 번역 시 오류가 발생할 수 있어 양해 부탁드립니다.
나트륨 당류를 줄인 한국음식으로 참가 가능한가요?
아니요, '한국음식'과 '세계요리'의 퓨전요리 지원 가능합니다.
'k-푸드'는 요리메뉴만 포함되나요?
* 예) 비빔밥, 불고기 등
아니요, 한국소스도 k-푸드에 포함됩니다.
* 예) 불고기+파스타 =불고기파스타 , 된장+리조토 =된장리조토, 고추장+스테이크= 고추장버터스테이크 등
출품작 제출기준 중량이 있나요?
아니요, 제출중량은 정해져 있지 않으나, 1인 분량의 일품요리를 제출하시면 됩니다.
출품작의 나트륨 당류 기준이 있나요?
네, 제출분량 기준으로 나트륨함량은 1,300mg, 첨가당함량은 15g 이하입니다.
나트륨, 당류는 모든 재료를 다 측정하나요?
아니요, 나트륨의 경우 레시피의 모든 재료를 측정하지만, 당류의 경우 가공식품(ex 설탕)만 작성해주시기 바랍니다.
나트륨·당류 함량은 어떻게 알 수 있나요?
나트륨·당 함량 측정 방법은 식품안전나라의 식품영양성분DB(https://various.foodsafetykorea.go.kr/nutrient/)를 통해 작성해 주시기 바랍니다. 작성방법은 나트륨당류 함량 산출자료(excel) 또는 https://youtu.be/rQ1P7Ofgc8k를 참고해주세요.
나트륨·당류 함량이 기준을 넘기면 제출할 수 없나요?
나트륨·당류 기준이 초과될 경우 제출하더라도 서면심사에서 탈락됩니다.
식품안전나라 영양성분DB에 없는 가공품은 사용할 수 없나요?
아니요, 사용할 수 있습니다. 다만, 제품에 표시된 한글표시사항(영양성분 표시 포함)을 사진으로 함께 제출해주시기 바랍니다.
요리대회의 경연시간은 어떻게 되나요?
요리경연 시간은 총 60분이며, 재료손질, 조리, 플레이팅이 포함된 시간입니다.
제출 용기(접시 등) 기준이 있나요?
별도의 기준은 없으며, 본선진출 시 완성작 출품을 위해 본인의 접시 등 용기를 가지고 오셔야 합니다.